Foto van Mals speltbrood met kruidenkwarkdip door WW

Mals speltbrood met kruidenkwarkdip

2
Point(s)
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
20
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

3 middelgroot/middelgrote

Citroensap

1 eetlepel(s)

Witte suiker

2 g

Volkoren meel

400 g, spelt-

Water

350 ml

Bakpoeder

1 zakje(s)

Lijnzaad

1 eetlepel(s)

Zonnebloempitten

25 g

Kwark, mager

200 g

Bieslook

1 eetlepel(s), -ringetjes

Mosterd

1 koffielepel(s), grove

Instructies

  1. Schil en rasp de wortels, meng met het citroensap en de suiker en laat ca. 10 minuten staan.
  2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de geraspte wortels met het meel, het water, het bakpoeder, het lijnzaad, de zonnebloempitten en 1 koffielepel zout.
  3. Leg het deeg in een met bakpapier beklede cakevorm (ca. 8 x 30 cm) en bak ca. 45 minuten in de oven. Meng voor de dip de kwark/plattekaas met de bieslook en de mosterd en breng op smaak met peper. Serveer het speltbrood met de kruidenkwark/-plattekaas.