Kleurrijke frittata met groenten

Name: Kleurrijke frittata met groenten
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Sperziebonen vers of diepvries; 50 g Doperwten, diepvries; 100 g Aardappelen, gekookt; 1 hele Paprika, alle kleuren; 0.5 klein(e) Courgette; 1 stuk(s) Ui; 1 koffielepel(s) Olie; 1 teentje(s) Knoflook geperst; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 koffielepel(s) Italiaanse kruiden; 2 stuk(s) Ei; 30 milliliter Melk, mager

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Aan de slag met restjes!

Ingrediënten

Sperziebonen

150 g, vers of diepvries

Doperwten, diepvries

50 g

Aardappelen, gekookt

100 g

Paprika, alle kleuren

1 hele

Courgette

½ klein(e)

1 stuk(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Italiaanse kruiden

1 koffielepel(s)

2 stuk(s)

Melk, mager

30 milliliter

Instructies

Blancheer de sperziebonen en erwten en laat uitlekken. Snij de aardappel en de groenten in stukjes.
Verhit de olie en bak de ui en knoflook. Voeg de aardappel en de groenten toe en bak ca. 10 minuten mee.
Breng goed op smaak met peper, zout en kruiden.
Kluts de eieren met de melk, bestrooi met peper en zout en giet in de pan erbij.
Laat in 5-10 minuten op laag vuur met een deksel op de pan stollen.

Kleurrijke frittata met groenten

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Bloemvrije bananenpannenkoeken

WW Omeletmaker: Basisrecept: omelet

Omelet met ham en tomaat

Ontbijtmuffins met appel

Pannenkoeken

Frittata met champignons en paprika

Misschien ook interessant

Bloemvrije bananenpannenkoeken

WW Omeletmaker: Basisrecept: omelet

Omelet met ham en tomaat