Gevulde pastaschelpen met eiersalade
1
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
70 g, (bijv. conchiglioni, 12 stuks)
Ei
3 stuk(s)
Lente-ui
2 klein(e)
Augurken, zoetzuur
2 middelgroot/middelgrote
Radijzen
3 stuk(s)
Ham, gekookt, mager
80 g
Bieslook
¼ bosje(s)
Peterselie
¼ bosje(s)
Yoghurt, mager
80 g
Slasaus met yoghurt
3 eetlepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta beetgaar, giet af en spoel af onder koud water. Kook de eieren hard, laat schrikken onder koud water en pel.
2
Was de lente-uitjes en snij in ringetjes. Snij de augurken in kleine blokjes. Was de radijzen en snij met de ham in dunne reepjes. Snij de eieren in blokjes.
3
Meng voor de eiersalade de yoghurt met de slasaus, mosterd, bieslook, citroensap, radijs, ham, augurk, lente-ui en de eieren en breng op smaak met peper en zout. Vul de pastaschelpen met de eiersalade, bestrooi met de peterselie en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.