Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Gegratineerde uiensoep

Gegratineerde uiensoep

6
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Smaakt heerlijk!

Ingrediënten

Rode ui

600 g

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente

1000 milliliter

Wijn, wit, droog

200 milliliter

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Volkoren brood

120 g, 7 sneetjes

Geraspte kaas, tot 30+

4 eetlepel(s)

Paprikapoeder

1 snufje(s)

Instructies

  1. Snij de uien in fijne ringen, fruit ca. 5 minuten in de olie en breng op smaak met peper en zout. Blus af met groentebouillon en witte wijn en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
  2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng de soep op smaak met peper, zout en nootmuskaat en doe in 4 soepkommen.
  3. Rooster het brood, leg op de soep en bestrooi met geraspte kaas en paprikapoeder. Gratineer de uiensoep ca. 10 minuten in de oven.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant