Chili con carne met kalkoenreepjes

Name: Chili con carne met kalkoenreepjes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 koffielepel(s) Olie, zonnebloem; 175 g Zilvervliesrijst, ongekookt; 350 g Kalkoenfilet, rauw; 1 stuk(s) Ui; 2 teentje(s) Knoflook; 1 stuk(s) Groene paprika; 1 koffielepel(s) Chilipoeder; 400 g Tomaat, uit blik (gepeld); 2 eetlepel(s) Tomatenpuree; 400 g Kidneybonen, gekookt; 1 stuk(s) Bouillonblokje, kip in 300 ml; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

Points®

Totale tijd

50 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

35 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Zilvervliesrijst, ongekookt

175 g

Kalkoenfilet, rauw

350 g

1 stuk(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Groene paprika

1 stuk(s)

Chilipoeder

1 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

400 g

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Kidneybonen, gekookt

400 g

Bouillonblokje, kip

1 stuk(s), in 300 ml

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Verhit de olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Snijd de kalkoen in reepjes en bak goudbruin.
Voeg de in halve ringen gesneden ui, geplette knoflook, in blokjes gesneden paprika, chilipoeder, tomatenblokjes, tomatenpuree, de afgespoelde en uitgelekte bonen en de bouillon toe. Roer goed en breng aan de kook. Dek de pan af en zet het vuur laag. Laat 30 minuten zachtjes doorkoken. Af en toe roeren.
Kook ondertussen de rijst gaar in een grote hoeveelheid water met een beetje zout. Giet af en laat uitlekken. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en serveer met de rijst.

Chili con carne met kalkoenreepjes

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese