Boerensalade met walnoten
5
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Tijd voor een frisse salade!
Ingrediënten
Citroen
½ stuk(s), onbespoten
Olie
1 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olijven
8 stuk(s), zwart, ontpit
Komkommer
1 stuk(s)
Tomaat
4 middelgroot/middelgrote
Sla
1 krop(pen), romeinse
Fetakaas, light
200 g
Rode ui
1 grote
Peper, jalapeño
4 stuk(s), groene ingelegde pepers
Walnoten
30 g
Bereidingswijze
1
Rasp voor de dressing 1 mespunt citroenschil en pers de citroen uit. Meng de citroenschil met 2 eetlepels citroensap, olie en honing en breng op smaak met peper en zout.
2
Snij de olijven in plakjes. Snij de komkommer en tomaten in blokjes. Scheur de sla in stukjes. Snij de feta in blokjes. Snij de ui in dunne partjes. Snij de pepers in ringetjes.
3
Meng de olijven met komkommer, tomaat, sla, pepers, ui, feta en dressing en breng op smaak met peper en zout.
4
Hak de walnoten, strooi over de boerensalade en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.