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Brötli bunt belegt

Brötli bunt belegt

6
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
1

Ingrédients

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Brötli, Vollkornbrötli

1 Stück

Senf, klassisch

1 TL

Geflügelschinken

2 Scheibe(n)

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Radieschen

3 Stück

Frischkäse mit Kräutern light, bis 5% Fett absolut

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kresse

2 EL

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

1 EL

Marmelade

2 TL, Pflaumen

Pflaume

3 Stück

Instructions

  1. Ei in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen und kalt abschrecken. Ei schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Vollkornbrötli in 5 Scheiben schneiden. 2 Scheiben mit jeweils 1/2 TL Senf bestreichen, mit Geflügelschinken und Eischeiben belegen.
  3. Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden. 2 Brötlischeiben mit jeweils 1 EL Frischkäse bestreichen und mit einigen Radieschen- und Gurkenscheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kresse bestreuen.
  4. Restliche Brötlischeiben mit Quark und Marmelade bestreichen. Pflaumen in Spalten schneiden, einige aufs Pflaumenmus legen.
  5. Brötli Biss für Biss geniessen. Dazu gibt’s die restlichen Früchte und das restliche Gemüse.