Gemüse-Tikka-Masala mit Reis
6
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Reis, Vollkornreis, trocken
100 g
Gemüsebouillon, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Broccoli
200 g, Röschen
Süsskartoffeln
200 g
Kichererbsen (Konserve)
100 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Garam Masala
2 TL
Tomaten passiert (Passata)
400 g
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
2 EL
Koriander
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Broccoli waschen. Süsskartoffeln waschen und würfeln. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Broccoli und Süsskartoffeln darin 4–5 Minuten anbraten. Garam Masala dazugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Kichererbsen dazugeben, mit Tomaten und Bouillon ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
3
Gemüse-Tikka-Masala mit Joghurt beträufeln, mit Koriander bestreuen und mit Reis servieren.
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