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Fluffiges Joghurtbrot

Fluffiges Joghurtbrot

2
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
20

Zutaten

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

300 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

40 g

Mehl, Dinkelvollkornmehl

170 g

Mehl, Weissmehl

200 g

Backpulver

1 Beutel

Salz/Jodsalz

1 TL

Haferflocken (Vollkorn)

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Joghurt, Eier und 30 g Margarine in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehle, Backpulver und Salz dazugeben und 3 Min./Teigknetstufe kneten.
  2. Eine Kastenform (Länge ca. 30 cm) mit restlicher Margarine fetten, Teig hineingeben, glatt verstreichen und mit Haferflocken bestreuen. Joghurtbrot im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen und servieren.

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