Gardez les recettes élaborées qui nécessitent de salir deux poêles, trois casseroles et une pile de plaques de cuisson pour la fin de semaine. Les soirs de semaine chargés, privilégiez les recettes qui nécessitent peu de nettoyage après la préparation. Le milieu de la semaine est le moment idéal pour sortir votre plaque de cuisson, votre mijoteuse, votre autocuiseur, votre poêle de 12 pouces ou votre faitout pour préparer le souper sans trop d’efforts et sans trop de désagréments.
La mijoteuse peut être le meilleur ami du cuisinier (même si vous vous dites que vous n’êtes pas cuisinier); il suffit de jeter tous les ingrédients dans le récipient, de couvrir et de ne pas s’en préoccuper durant des heures, comme lors de la préparation de nos poulet tikka masala à la mijoteuse. Essayez-les sur du riz au chou-fleur cuit au micro-ondes.
Utilisez votre incontournable autocuiseur pour préparer notre recette de cuisses de poulet aux pommes, aux oignons et à la choucroute. La cuisson sous pression atténue l’acidité de la choucroute tout en attendrissant les pommes et les oignons.
Ne vous laissez pas tromper par la longue liste d’ingrédients de la recette de nouilles au curry tout-en-un. Ils sont tous jetés ensemble dans une grande marmite où les nouilles cuisent directement dans le lait de coco légèrement épicé et parfumé au gingembre, avec des légumes tels que des poivrons et des carottes. Un filet de jus de lime et une pincée de coriandre lui donnent de la fraîcheur et de la couleur.
Après avoir parcouru cette collection de recettes tout-en-un vraiment simples, procurez-vous un exemplaire de notre livre de recettes Done in One, qui contient des chapitres entiers consacrés à l’autocuiseur, à la mijoteuse, à la friteuse à convection, à la plaque de cuisson, à la poêle à griller, au faitout, etc.