
Sauté de poulet et d’asperges au basilic
2
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici une façon astucieuse d’apprécier les saveurs exotiques d’un sauté asiatique classique dans un poêlon et d’utiliser en même temps presque n’importe quel légume que vous avez déjà dans votre réfrigérateur. De plus, le plat se prépare en moins de 20 minutes du début à la fin. Au lieu des asperges, vous pouvez utiliser 750 ml (3 tasses) de petits bouquets de brocoli, de pois sucrés ou d’aubergine en cubes. Transformez le plat en repas en le servant sur du riz ou des nouilles chaudes.
Ingrédients
Bouillon de poulet en conserve
¾ tasse(s)
Graines de sésame séchées
1 cuillère(s) à soupe
Sauce soya
3 cuillère(s) à soupe
Fécule de maïs
1 cuillère(s) à soupe
Huile de colza
4 cuillère(s) à thé, divisée
Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit
1 livre(s), escalopes, coupées en minces lanières
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Gousse ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Racine de gingembre
1 cuillère(s) à soupe, pelée, émincée
Asperge(s) crue(s)
1 livre(s), minces, parés et coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
Poivron doux non cuits
1 article(s), petit(s), rouge ou jaune, tranché finement
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 moyen, coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
Basilic frais
¼ tasse(s), haché