Tacos à la dinde dans des roulés de laitue
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 18 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette recette provient de Schreiber Foods.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Oignons
½ tasse(s), haché(s), jaune(s), haché(s) finement
Poivron doux
½ tasse(s), rouge(s), haché(s) finement
Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue
1 livre(s)
Assaisonnement à tacos
3 cuillère(s), à teneur réduite en sodium
Salsa sans matières grasses
½ tasse(s)
Laitue
8 feuille(s), grand(s), grandes
Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse
½ tasse(s)
Oignon rouge(s)
½ tasse(s), tranché(s), tranché(s), haché(s) finement
Tomate(s)
1 tasse(s), coupée(s) en petits dés
Coriandre
¼ tasse(s), hachée finement
Instructions
1
Dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen, ajouter 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, les poivrons et 125 ml (½ tasse) d’oignon jaune. Faire sauter de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
2
Ajouter la dinde hachée dans le poêlon; cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit entièrement cuite.
3
Ajouter l’assaisonnement à tacos et la salsa, bien mélanger et réduire le feu pour laisser mijoter. Couvrir et laisser mijoter le mélange de tacos de dinde pendant 5 minutes.
4
Au moment de servir, remplir chaque bol de laitue de quantités égales du mélange de dinde; recouvrir de fromage râpé, de tomates, d’oignon rouge et de coriandre.
5
Par portion : 2 bols de laitue
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