Ne vous méprenez pas : nous aimons tous les bons hot-dogs sur le barbecue ou les crevettes grillées bien dodues, mais c’est toujours intéressant de bousculer la routine du souper et d’explorer quoi d’autre nous pouvons lancer sur le gril.
Considérez votre gril comme un grand brûleur qui peut également faire office de four sans chauffer votre cuisine. Une fois que vous l’envisagez de cette façon, les possibilités sont infinies.
Pour une casserole de poulet composée de tortillas, de maïs sucré, de haricots noirs et de salsa piquante, nous chauffons un poêlon en fonte directement sur le gril et poursuivons la cuisson avec le couvercle fermé. Le poêlon devient un substitut de plat de cuisson, tandis que la chaleur emprisonnée transforme l’ensemble du gril en four.
Pour créer des portions individuelles de lasagne fromagée en sauce, utilisez du papier d’aluminium pour créer des papillotes qui cuisent sur votre terrasse plutôt que dans votre cuisine.
Vous pouvez également préparer un souper de pâtes sur un bâton en embrochant des légumes, de la saucisse de poulet et des tortellinis au fromage réfrigérés, sans avoir à faire bouillir de l’eau.