Brochettes de pâtes grillées
9
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Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Saviez-vous que faire bouillir les pâtes n’est pas la seule façon de les cuisiner? Vous pouvez aussi les faire griller! Les tortellinis réfrigérés sont parfaits pour cuisiner sur le feu. Nul besoin de les cuire ou de les faire bouillir à l’avance : il suffit de les monter en brochettes avec des légumes et des saucisses, puis de les faire cuire au charbon. Les pâtes deviennent merveilleusement croustillantes et la garniture au fromage, chaude et moelleuse. Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans l’eau pendant 30 minutes avant d’y enfiler les ingrédients.
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Tortellinis au fromage du commerce, réfrigérés
8 oz
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Tomate(s) cerise
24 moyen
Courgette
2 petit(s), chacune coupée en 12 morceaux
Poivron(s) doux jaunes
1 grand(e)(s), coupé en 16 morceaux
Champignon(s)
16 petit(s), 8 gros champignons coupés en deux
Assaisonnement italien
1 cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Saucisse de poulet cuite
8 oz, coupées en 24 morceaux
Instructions
1
Vaporiser la grille d’un BBQ d’enduit antiadhésif. Chauffer le gril à feu moyen-vif.
2
Dans un bol moyen, mélanger les tortellinis avec l’huile d’olive pour les enrober. Dans un autre bol moyen, mélanger les tomates, les courgettes, le poivron et les champignons. Vaporiser les légumes d’enduit antiadhésif, en les remuant pour les enrober uniformément. Saupoudrer l’assaisonnement italien et le sel; mélanger pour enrober.
3
Sur 8 brochettes de 30 cm (12 po), enfiler alternativement des tortellinis, des légumes et des saucisses. Vaporiser légèrement les brochettes d’enduit antiadhésif. Déposer les brochettes sur le gril; cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées, de 4 à 5 minutes par côté.
4
Par portion : 2 brochettes
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