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Photo of Recette revue et corrigée: Guacamole et croustilles by WW

Recette revue et corrigée: Guacamole et croustilles

Total Time
12 min
Prep
12 min
Cook
0 min
Serves
8
Difficulty
Easy
Notre série « Vous n'aurez pas l'impression d'être au régime » se poursuit avec cette guacamole faible en PointsPlusMC.

Ingredients

Avocat

1 moyen, Haas, pelés et dénoyautés

Haricot(s) blanc(s) en conserve

15 oz, petit, rinsé et égoutté

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe

Tomate(s)

1 moyen, coupé en dés

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, frais hâché

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Croustilles de tortilla, au four, à faible teneur en MG

8 oz

Instructions

  1. Mélanger l'avocat, les haricots et le jus de lime dans un robot culinaire; réduire en purée de consistance lisse. En l'absence d'un robot culinaire, piler les ingrédients ensemble à l'aide d'une fourchette.
  2. Transvider la préparation dans un bol moyen et y incorporer délicatement la tomate et la coriandre. Saler et poivrer au gout. Servir le guacamole avec des croustilles cuites au four en accompagnement. Donne environ 60 ml (¼ tasse) de guacamole et 30 g (1 oz) de croustilles cuites au four par portion.

Notes

L'ingrédient secret? Des haricots blancs en purée.

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