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Pommes de terre nouvelles rôties à la moutarde de Dijon.

Pommes de terre nouvelles rôties à la moutarde de Dijon.

Total Time
40 min
Prep
10 min
Cook
30 min
Serves
4
Difficulty
Easy
Enrober les pommes de terre de moutarde de Dijon et d'un tantinet d'huile d'olive les rend croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Ingredients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Moutarde de Dijon

2 cuillère(s)

Thym séché

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

¾ cuillère(s) à thé

Pomme(s) de terre crue(s)

1½ livre(s), nouvelles, coupées en quatre

Instructions

  1. Vaporiser un plat de cuisson de 22 x 33 cm (9 x 13 po) d'enduit à cuisson.
  2. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, la moutarde, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  3. Transférer les pommes de terre au plat et rôtir pendant 15 minutes. Remuer et rôtir 15 minutes de plus.

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