
Pizza à la croûte de chou-fleur avec feta, poivrons grillés et olives
7
Points® value
Total Time
55 min
Prep
20 min
Cook
35 min
Serves
4
Difficulty
Easy
Des morceaux de chou-fleur semblables à du riz forment une croûte tendre. Nous avons opté pour des garnitures et assaisonnements méditerranéens, mais la pizza serait aussi délicieuse avec des tomates, de la mozzarella partiellement écrémée et du pesto faible en matières grasses.
Ingredients
Chou-fleur non cuit
1 entier(s), grand(s), coupé en fleurons, environ 500 ml (2 tasses)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
½ tasse(s), (125 ml)
Farine blanche
⅔ tasse(s), (150 ml)
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Origan frais
1 cuillère(s) à thé, (5 ml), émincé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé, (2 ml)
Ail émincé
½ cuillère(s) à thé, (2 ml)
Poivrons rouges rôtis
1 tasse(s), (250 ml), rincés, bien égouttés
Fromage feta émietté
⅔ tasse(s), (150 ml)
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 cuillère(s), (30 ml), haché
Origan frais
1 cuillère(s), (15 ml), haché