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Photo of Crème de blé avec bleuets by WW

Crème de blé avec bleuets

4
Points® value
Total Time
15 min
Prep
10 min
Cook
5 min
Serves
5
Difficulty
Easy
La crème de blé est une céréale à cuisson rapide savoureuse, parfaite pour le déjeuner. La voici servie avec des bleuets frais, du yogourt à la vanille et un soupçon

Ingredients

Eau

2 tasse(s)

Lait à teneur faible en MG

1¾ tasse(s)

Germe de blé

¾ tasse(s), variété à préparer en 2 minutes et demie.

Sucre

1¾ cuillère(s)

Noix de muscade moulue

¼ cuillère(s) à thé, divisés

Bleuets

6 cuillère(s)

Yogourt sans MG au saveur de vanille

5 cuillère(s) à soupe, divisé

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, mélanger l’eau et le lait; amener à ébullition à feu vif (surveiller attentivement, car le lait bout rapidement).
  2. Réduire le feu à moyen-doux et incorporer graduellement la crème de blé, en fouettant constamment; cuire jusqu’à ce que le tout recommence à mijoter.
  3. Réduire à feu doux; laisser mijoter jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et crémeux, en remuant souvent, pendant environ 2 minutes.
  4. Retirer du feu; incorporer le sucre et la muscade (ou la cannelle). Incorporer 60 ml (4 c. à soupe) de bleuets et 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt.
  5. Déposer la crème de blé à la cuillère dans des bols; garnir chaque portion de 7 ml (1/2 c. à soupe) de bleuets et de yogourt. Donne environ 175 ml (3/4 tasse et 2 c. à soupe) de crème de blé par portion.

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