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Brocoli et chou-fleur au four

Brocoli et chou-fleur au four

Total Time
1 hr 5 min
Prep
20 min
Cook
45 min
Serves
8
Difficulty
Easy
On peut augmenter les quantités de ce plat très simple lorsqu'il y a plus de monde à table.

Ingredients

Brocoli

1 entier(s), séparé en bouquets

Chou-fleur non cuit

1 entier(s), moyen(s), séparé en bouquets

Chapelure sec

½ tasse(s)

Beurre ordinaire salé

1 cuillère(s), fondu

Persil frais

2 cuillère(s), hâché

Zeste de citron

2 cuillère(s) à thé

Thym séché

2 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Rincer les légumes à l'eau. Mettre les légumes mouillés dans une cocotte allant au four d'une capacité de 2 L (2 quarts). Cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.
  3. Mélanger les ingrédients qui restent; étendre le mélange sur les légumes. Cuire environ 5 minutes, soit jusqu'à ce que la chapelure soit croustillante et dorée et que les légumes soient tendres. Donne des portions d'environ 125 ml (½ tasse).

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