Roerei Indiaas

5
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aubergine

1 klein(e)

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Ei

8 stuk(s)

Melk, mager

60 ml

Chilipoeder

1 snufje, of chilivlokken

Kerriepoeder

½ hoeveelheid (naar smaak)

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de aubergine en snij in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Kluts de eieren met de melk, peper, zout, chilivlokken en kerriepoeder.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de aubergine en ui 5-7 minuten en breng op smaak met peper en zout. Voeg het eimengsel toe en laat 2-3 minuten al roerend stollen. Serveer het Indiase roerei.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!