Foto van Broodpudding door WW

Broodpudding

4 - 5
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
10
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Volkoren brood

300 g, oud, zonder korsten

Melk, mager

500 ml

Extract (amandel, rum, vanille, ...)

1 koffielepel(s), vanille

Ei

5 stuk(s)

Puddingpoeder, ongezoet, vanille

15 g, 1 eetlepel

Witte suiker

1 eetlepel(s)

Appel

1 middelgroot/middelgrote

Kaneel

1 koffielepel(s)

Rozijnen

50 g

Olie

1 koffielepel(s)

Paneermeel

40 g

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd het brood in stukken en week het in de melk. Doe er het vanille-extract bij. Klop de eieren los en doe bij het brood.
  3. Schil de appel en snijd in kleine blokjes. Doe deze samen met de kaneel en de rozijnen bij het brood.
  4. Vet een bakvorm in met olie. Bestrooi met paneermeel. Schud met de vorm, zodat het paneermeel overal verspreid wordt. Doe het beslag in de vorm.
  5. Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven of tot de broodpudding klaar is.