Foto van Chinese groenterolletjes door WW

Chinese groenterolletjes

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
0 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Bloem

60 g, (tarwebloem)

Zout

1 snufje

Melk, mager

60 ml

Kippenei

1 stuk(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Shiitake

100 g

Sojascheuten, taugé

70 g

Sojasaus

1½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sambal

1 g

Zoetzure saus

2 eetlepel(s)

Koriander

1 hoeveelheid (naar smaak), (gehakte)

Instructies

  1. Meng 60 g tarwebloem met 1 snufje zout. Klop met 60 ml magere melk en 1 ei. Laat het deeg ca. 15 minuten rijzen.
  2. Verhit 2 koffielepels olie portiegewijs en bak na elkaar 2 dunne crêpes, ca. 3 minuten aan beide kanten. Houd de crêpes warm in de oven op 60°C.
  3. Halveer 150 g peultjes, rasp 2 wortelen en bak ca. 2 minuten in het braadvocht. Voeg 100 g shiitake toe en laat nog eens ca. 4 minuten bakken. Schep er 70 g taugé door en breng op smaak met 1½ eetlepel sojasaus en peper. Verfijn met sambal oelek, 2 eetlepels zoetzure saus en wat gehakte koriander.
  4. Beleg de crêpes met wat groenten en rol op. Serveer met de rest van de groenten.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!