Foto van Zalmfilet met komkommerrelish door WW

Zalmfilet met komkommerrelish

1 - 10
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
17 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Tomaat

4 middelgroot/middelgrote

Komkommer

1 half/halve

Rode ui

1 hele

Koriander

3 takje(s)

Pepertje

1 klein(e), rood chili-

Zalm, rauw

600 g

Olie

1 koffielepel(s)

Komijnzaad

½ koffielepel(s)

Citroen

1 hele

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was voor de relish de tomaten, schil de komkommer en snij beide in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Was de koriander, schud droog en hak fijn. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en hak fijn. Meng de groenten en breng op smaak met peper en zout.
  2. Bestrijk de zalmfilet met olie. Verhit een pan op middelhoog tot hoog vuur, bak de zalm 3-4 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper, zout en komijnzaad.
  3. Verdeel de relish over 4 borden en leg de zalm erop. Pers de citroen uit en sprenkel over de zalm. Serveer direct.