Foto van Vruchtencrumble door WW

Vruchtencrumble

7
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze crumble gebakjes smaken het lekkerst met vers fruit. Maar ook buiten het seizoen kun je ze maken door diepgevroren vruchten te gebruiken.

Ingrediënten

Bosbessen

200 g

Frambozen

225 g

Aardbeien

250 g, ontkroond en gehalveerd

Basterdsuiker, wit

15 g

Munt

1 eetlepel(s), vers, gehakt

Bloem

75 g

Basterdsuiker, wit

30 g

Roomboter, halfvol

50 g, koud

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (gasoven) of 160 graden (heteluchtoven).
  2. Doe de bosbessen, de frambozen, de aardbeien en een eetlepel (15 g) basterdsuiker in een pan, samen met 2 eetlepels water. Verwarm op laag vuur en kook het fruit zachtjes tot de suiker is opgelost en de vruchtensappen helder worden. Roer 1 tot 2 keer door.
  3. Haal de pan van het vuur en roer de verse gehakte munt door het fruit. Verdeel het mengsel over 4 x 200 ml ovenvaste bakjes en zet apart.
  4. Zeef de bloem boven een mengkom. Voeg 30 g basterdsuiker en de in kleine blokjes gesneden boter toe. Kneed goed met je vingers door elkaar tot er een kruimelachtige massa ontstaat. Sprenkel deze over de vier bakjes met fruit.
  5. Bak de crumble gebakjes in 20-25 minuten goudbruin. Serveer warm of koud.