Vegetarische stoofschotel

Ajuin

1 stuk(s), in ringen

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Knoflook

3 teentje(s), gehakt

Paprikapoeder

1 koffielepel(s), gerookt

Komijnpoeder (djinten)

½ koffielepel(s)

Tijm

1 eetlepel(s), gedroogd

Oregano

1 koffielepel(s), gedroogd

Bleekselder

3 stengel(s), in stukjes

Wortel

3 grote, in plakjes

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, rood, in stukjes

Tomaat, uit blik, gepeld

2 blik(ken) of fles(sen), blokjes

Zoete aardappel, rauw

350 g, in stukjes

Courgette

1 stukje(s), in stukje

Bouillon, groente, bereid

500 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak)