Vegetarische maki‘s

Instructies

1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Meng de azijn met suiker en ½ koffielepel zout. Doe de rijst in een brede kom, schep het azijnmengsel erdoor en laat verdampen.
2. Was de komkommer, snij in de lengte in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Was de paprika, verwijder de zaadjes en snij met de komkommer in repen van ca. 1 cm dik. Schil de avocado, snij het vruchtvlees van de pit en vervolgens in partjes.
3. Leg 1 norivel met de glanzende kant naar beneden op een bamboematje. Verdeel 1/5 van de rijst erover en laat bovenaan een rand van ca. 2 cm breed vrij om de makirol te kunnen sluiten. Bestrijk de rijst met wat wasabi en leg een paar reepjes avocado op het onderste deel van de rijst. Rol het norivel met behulp van het bamboematje op. Bevochtig de rijstvrije rand van het norivel met water, plak vast en leg de rol op de naad.
4. Herhaal twee keer met de reepjes komkommer en twee keer met de paprika. Snij elke makirol in zes stukken en serveer met sojasaus en de rest van de groente.