Smeuïge chocoladetaart met rode biet

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de chocolade au bain-marie smelten. Pureer de rode bieten met de melk fijn. Klop de boter met de suiker glad met een handmixer en meng de eieren hier één voor één doorheen. Roer vervolgens de gesmolten chocolade en de rode bietenpuree erdoor.
2. Meng de bloem met het bakpoeder, het cacaopoeder en het zout en meng dit met het chocolademengsel.
3. Schenk het beslag in een met bakpapier beklede kleine springvorm (Ø 18 cm) en bak ca. 50 minuten in de oven. Laat de chocoladetaart ca. 30 minuten afkoelen, bestuif met de poedersuiker en serveer.