Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Pasta met schorseneren

Name: Pasta met schorseneren
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 250 g Schorseneren; 1 eetlepel(s) Citroensap; 1 stuk(s) Prei; 1 koffielepel(s) Olijfolie, extra vierge; 50 ml Bouillon van blokje bereid (groente); 2 stuk(s) Walnoten/okkernoten; 1 g Citroen; 240 g Pasta, ongevuld, gekookt; 1 snufje Peper; 1 snufje Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peterselie (1 eetlepel); 20 g Zongedroogde tomaten, zonder olie

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

50 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Het lijkt een ietwat ongewone combinatie, maar deze bijzondere pastavariatie valt gegarandeerd in de smaak.

Ingrediënten

Schorseneren

250 g

Citroensap

1 eetlepel(s)

Prei

1 stuk(s)

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Bouillon van blokje bereid

50 ml, (groente)

Walnoten/okkernoten

2 stuk(s)

Citroen

1 g

Pasta, ongevuld, gekookt

240 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (1 eetlepel)

Zongedroogde tomaten, zonder olie

20 g

Instructies

Snij 250 g schorseneren in schijfjes. Kook ze ca. 8-10 min. in wat lichtgezouten water met 1 eetlepel citroensap. Giet af en laat schrikken. Snij 1 prei in ringen en stoof ze met de schorseneren ca. 5 min. in 1 koffielepel olie. Snij 20 g zongedroogde tomaten zonder olie fijn en voeg ze toe samen met 50 ml groentebouillon (1 snufje bouillonpoeder). Kruid met zout en peper. Laat ca. 5 min. gaar worden. Hak 2 walnoten fijn en rooster ze (indien gewenst) zonder vetstof. Meng 1 eetlepel fijngehakte peterselie en 1 koffielepel geraspte citroenschil door de schorseneren. Serveer met 240 g gekookte pasta en bestrooi met de walnoten.

Pasta met schorseneren

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Steak met salade

Spaghetti bolognese

Gemengde salade met kip

Pizza margherita

Kip-kerriestoofpotje met rijst

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!