Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Pasta met schorseneren door WW

Pasta met schorseneren

15
15
15
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Het lijkt een ietwat ongewone combinatie, maar deze bijzondere pastavariatie valt gegarandeerd in de smaak.

Ingrediënten

Schorseneren

250 g

Citroensap

1 eetlepel(s)

Prei

1 stuk(s)

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Bouillon van blokje bereid

50 ml, (groente)

Walnoten/okkernoten

2 stuk(s)

Citroen

1 g

Pasta, ongevuld, gekookt

240 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (1 eetlepel)

Zongedroogde tomaten, zonder olie

20 g

Instructies

  1. Snij 250 g schorseneren in schijfjes. Kook ze ca. 8-10 min. in wat lichtgezouten water met 1 eetlepel citroensap. Giet af en laat schrikken. Snij 1 prei in ringen en stoof ze met de schorseneren ca. 5 min. in 1 koffielepel olie. Snij 20 g zongedroogde tomaten zonder olie fijn en voeg ze toe samen met 50 ml groentebouillon (1 snufje bouillonpoeder). Kruid met zout en peper. Laat ca. 5 min. gaar worden. Hak 2 walnoten fijn en rooster ze (indien gewenst) zonder vetstof. Meng 1 eetlepel fijngehakte peterselie en 1 koffielepel geraspte citroenschil door de schorseneren. Serveer met 240 g gekookte pasta en bestrooi met de walnoten.

Misschien ook interessant