Foto van Pannenkoekenwraps met zalm door WW

Pannenkoekenwraps met zalm

9
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Bloem

100 g

Melk, mager

125 ml

Ei

2 stuk(s)

Roomkaas, light

150 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sla

½ krop(pen), Friséesla

Honing

3 koffielepel(s)

Mosterd

1 eetlepel(s)

Appelsap

15 ml

Dille

1 hoeveelheid (naar smaak), gehakt

Olie

2 koffielepel(s)

Zalm, gerookt

100 g

Water

15 ml

Instructies

  1. Meng de bloem, de melk, de eieren en het zout en laat ongeveer 20 minuten rusten. Roer voor de crème de roomkaas door het water en kruid met peper.
  2. Was de sla, schud droog en snij in hapklare stukken. Meng voor de dressing de honing, de mosterd, het appelsap en de dille en kruid met peper en zout.
  3. Verhit de olie in porties in een pan en bak na elkaar 4 pannenkoeken. Bak ze telkens 2-4 minuten aan elke kant. Laat de pannenkoeken afkoelen, besmeer ze met de crème en beleg ze met de zalm en de stukken sla. Sprenkel er de honing-mosterdsaus over, rol de pannenkoeken op en serveer.