Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Erwtensoep met casselerrib

Name: Erwtensoep met casselerrib
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 middelgroot/middelgrote Ui, ajuin; 250 g Spliterwten, gedroogd; 500 g Casselerrib gepekeld, rauw; 1 blaadje(s) Laurier; 1 hoeveelheid (naar smaak) Marjolein (majoraan) gehakt; 1300 milliliter Water; 1000 g Soepgroenten 2 pakketten; 400 g Aardappelen, gekookt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

1 uur 20 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

1 uur

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Spliterwten, gedroogd

250 g

Casselerrib

500 g, gepekeld, rauw

Laurier

1 blaadje(s)

Marjolein (majoraan)

1 hoeveelheid (naar smaak), gehakt

Water

1300 milliliter

Soepgroenten

1000 g, 2 pakketten

Aardappelen, gekookt

400 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snipper de ui. Doe met de erwten, de casselerrib, het laurierblaadje, de majoraan en het water in een kookpan en laat ca. 60 minuten garen. Was de soepgroenten, schil indien nodig en snij in blokjes of ringen. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Voeg de soepgroenten en aardappelen halverwege de gaartijd toe en laat meegaren.
Haal de casselerrib eruit, snij in blokjes en doe terug in de soep. Breng op smaak met peper en zout en serveer.

Erwtensoep met casselerrib

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Verse groentesoep

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!