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Photo de Velouté de chocolat prise par WW

Velouté de chocolat

6
Points®
Temps total
10 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Simple et rapide, le compagnon idéal des après-midi pluvieux...

Ingrédients

Cacao en poudre, non sucré

1 cuillère(s)

Chantilly sucrée

2 cuillère(s)

Édulcorant (type polyol érythritol)

1 cc, en poudre

Lait demi-écrémé

200 mililitres

Instructions

  1. Dans une casserole, délayer le cacao, l’édulcorant et le quart de la quantité de lait (5cl). Faire chauffer en remuant avec une cuillère en bois. Au fur et à mesure de l’épaississement, ajouter peu à peu le reste du lait.
  2. Quand tout le lait a été incorporé, laisser frémir jusqu’à obtenir la consistance d’une crème anglaise.
  3. Choisir deux verrines résistant à la chaleur, répartir le velouté et terminer en déposant une noisette de crème chantilly. Servir très chaud.

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