Foto van Vanillecupcakes met een toefje mokka door WW

Vanillecupcakes met een toefje mokka

10
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Margarine, vloeibaar, 80% v.g.

50 ml

Kristalsuiker

40 g

Kippenei

1 stuk(s)

Aroma's

1 hoeveelheid (naar smaak), paar druppels vanillearoma

Yoghurt, mager

100 g, vanille

Bloem

60 g

Allesbinder

40 g

Bakpoeder

2 eetlepel(s), 1 mespunt Natriumbicarbonaat

Poedersuiker

40 g

Roomboter

10 g

Zuivelspread naturel, light

100 g, 1 kl Espressopoeder

Chocolade, bitter

10 g, (6 mokkaboontjes)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de vloeibare margarine met de suiker, het ei en het vanillearoma. Meng de yoghurt erdoor. Meng de bloem met de allesbinder, het bakpoeder en het natriumbicarbonaat en schep erdoor.
  2. Bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes. Schep het beslag erin en bak ca. 25-30 minuten in de oven. Haal de cupcakes uit de oven en laat afkoelen.
  3. Meng met een vork de poedersuiker met de roomboter, roomkaas en espressopoeder. Doe het mengsel in een spuitzak met stervormige spuitmond, garneer de vanillecupcakes met mokkaroom en 1 mokkaboontje en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!