Taco's met gebakken vis uit de Airfryer

Instructies

1. Meng in een middelgrote kom de rodekool met de lente-ui, de koriander, het limoensap, de koolzaadolie en zout. Laat tot gebruik op kamertemperatuur staan.
2. Meng het maïsmeel met het komijnpoeder, het knoflookpoeder en de cayennepeper in een ondiepe schaal. Wentel de kabeljauwrepen door het maïsmeelmengsel.
3. Verwarm de Airfryer voor op 200 °C. Vet het mandje van de Airfryer in met 1 koffielepel olie. Leg de gepaneerde kabeljauwrepen met wat ruimte ertussen in het mandje. Sprenkel er de resterende olie over en bak 7-8 minuten, totdat de kabeljauwrepen lichtbruin zijn en de vis met een vork makkelijk uit elkaar valt. Haal uit de Airfryer. Verdeel de kabeljauwrepen, de avocado, de rodekoolsalade en eventueel de jalapeño over de wraps.