Nasi goreng
5
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Nasi goreng is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Probeer deze slanke variant met kip en garnalen eens.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
160 g, langkorrelrijst
Bouillon, groente
400 milliliter
Kerriepoeder
1 koffielepel(s)
Ui
1 stuk(s)
Tomaat
200 g
Prei
3 middelgroot/middelgrote
Kipfilet, bereid
360 g
Ei
3 stuk(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Sambal
1 hoeveelheid (naar smaak), (oelek)
Doperwten, diepvries
100 g
Garnalen, Hollandse, bereid
100 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sojasaus
3 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking in bouillon met kerriepoeder. Snipper de ui. Was de tomaten en snij deze in blokjes. Was de prei en snij in ringen. Snij de kipfilet in blokjes. Kluts de eieren.
2
Verhit olie in een wok en fruit de ui. Voeg de kipfiletblokjes toe. Breng op smaak met een eetlepel sambal oelek en bak in ca. 5 minuten rondom goudbruin. Neem uit de pan. Bak de prei en erwten ca. 5 minuten in het braadvocht.
3
Voeg de rijst, garnalen en kipblokjes toe. Voeg de eieren toe en laat al roerend stollen. Schep de tomaten erdoor en verwarm kort mee. Breng de nasi goreng op smaak met zout, sambal oelek en sojasaus en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.