Foto van Soep van zoete aardappel, prei en ham door WW

Soep van zoete aardappel, prei en ham

5
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Roomboter, halfvol

1 koffielepel(s)

Water

15 ml

Zoete aardappel, rauw

500 g

Bouillon, kip

500 ml

Melk, mager

100 ml

Ham, gekookt, mager

50 g, in blokjes gesneden

Lente-ui

4 middelgroot/middelgrote

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snijd de prei in ringen en stoof ze in de boter en het water. Schil de zoete aardappel, snijd in blokjes en stoom of kook hem gaar. Doe de prei en de aardappel in een kookpan en schenk er de bouillon en de melk bij. Breng aan de kook.
  2. Mix de soep, bestrooi met peper en voeg eventueel wat extra bouillon toe. Meng de hamblokjes met de gesnipperde lente-uitjes en strooi ze over de soep.