Stevige erwtensoep

Name: Stevige erwtensoep
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 500 g Aardappelen, rauw; 400 g Wortel; 1 hele Knolselderij; 1 middelgroot/middelgrote Prei; 10 g Majoraan 1 takje; 1 koffielepel(s) Olie; 100 g Ham, gekookt, mager Hamblokjes; 200 g Spliterwten, gedroogd; 1000 milliliter Bouillon, groente; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

1 uur 50 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

1 stuk(s)

Aardappelen, rauw

500 g

Wortel

400 g

Knolselderij

1 hele

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Majoraan

10 g, 1 takje

Olie

1 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

100 g, Hamblokjes

Spliterwten, gedroogd

200 g

Bouillon, groente

1000 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Pel en snipper de ui. Schil de aardappelen, de wortels en de knolselderij en snij in blokjes. Was de prei en snij in ringen. Was de majoraan/marjolein, schud droog en hak fijn.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en de hamblokjes ca. 5 minuten. Voeg de aardappel-, wortel- en knolselderijblokjes toe, gevolgd door de erwten en de prei. Blus af met de bouillon en laat 80-90 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
Breng de erwtensoep op smaak met peper en de majoraan/marjolein en serveer.

Stevige erwtensoep

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken