Foto van Stevige erwtensoep door WW

Stevige erwtensoep

2 - 8
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
1 uur 50 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 stuk(s)

Aardappelen, rauw

500 g

Wortel

400 g

Knolselderij

1 hele

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Majoraan

10 g, 1 takje

Olie

1 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

100 g, Hamblokjes

Spliterwten, gedroogd

200 g

Bouillon, groente

1000 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Schil de aardappelen, de wortels en de knolselderij en snij in blokjes. Was de prei en snij in ringen. Was de majoraan/marjolein, schud droog en hak fijn.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en de hamblokjes ca. 5 minuten. Voeg de aardappel-, wortel- en knolselderijblokjes toe, gevolgd door de erwten en de prei. Blus af met de bouillon en laat 80-90 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
  3. Breng de erwtensoep op smaak met peper en de majoraan/marjolein en serveer.