Smeuïge appeltaart van witte bonen

Name: Smeuïge appeltaart van witte bonen
Prep time: 5 min
Cook time: PTnullM
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 middelgroot/middelgrote Appel zoete; 250 g Witte bonen, uit blik (uitlekgewicht); 1 stuk(s) Vanillestokje; 0.5 stuk(s) Citroen; 2 stuk(s) Ei; 80 g Witte suiker; 1 koffielepel(s) Olie, zonnebloem; 30 g Havermout (2 eetlepels); 1 koffielepel(s) Bakpoeder; 1 eetlepel(s) Poedersuiker

Points®

Totale tijd

55 min

Voorbereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Appel

1 middelgroot/middelgrote, zoete

Witte bonen, uit blik

250 g, (uitlekgewicht)

Vanillestokje

1 stuk(s)

Citroen

½ stuk(s)

2 stuk(s)

Witte suiker

80 g

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Havermout

30 g, (2 eetlepels)

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Poedersuiker

1 eetlepel(s)

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en de schil en snij de appel in dunne plakjes. Spoel de bonen af en laat uitlekken.
Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Klop de eieren met de suiker schuimig en pureer met de bonen, olie, havermout, bakpoeder, geraspte citroenschil en het vanillemerg.
Schep het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (Ø 20 cm), verdeel de appel erover, bestrijk met citroensap en bak ca. 40 minuten in de oven. Laat de appeltaart ca. 10 minuten afkoelen, bestuif met poedersuiker en serveer direct.

Smeuïge appeltaart van witte bonen

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Ontbijtmuffins met peer

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!