Foto van Frambozen-chocolademuffins door WW

Frambozen-chocolademuffins

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Lekker bij de koffie! Deze heerlijke zoete traktatie past prima in het WW plan.

Ingrediënten

Olie, zonnebloem

12 koffielepel(s), (of 4 eetlepels)

Kristalsuiker

80 g

Kippenei

1 stuk(s)

Bloem

200 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Cacaopoeder, ongezoet

2 eetlepel(s)

Karnemelk

200 ml, (ongezoet)

Frambozen

150 g

Chocolade, wit

40 g

Instructies

  1. Klop 4 eetlepels olie, 80 g suiker en 1 ei schuimig.
  2. Meng 200 g bloem, 1 koffielepel bakpoeder en 2 eetlepels cacaopoeder en schep met 200 ml karnemelk erdoor.
  3. Hou van 150 g frambozen 12 frambozen apart en schep de rest door het deeg.
  4. Bekleed een muffinblik met papieren vormpjes en vul met het deeg. Bak ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C en laat afkoelen.
  5. Smelt 40 g witte chocolade au bain-marie. Garneer de muffins met de witte chocolade en de rest van de frambozen.

Notities

Tip: Kan ook met bevroren frambozen! Laat dezevoor het bereiden goed uitlekken.