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Himbeerquark mit Dinkelflocken

Séré à la framboise

7
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1

Zutaten

Citron vert

½ pièce(s), non traité

Framboises

250 g

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

200 g

Sucre blanc

1 pincée(s)

Amandes

1 CS, effilées

Épeautre, sec (complet)

40 g, flocons

Anleitung

  1. Râper 1 pointe de zeste de citron vert et presser 1 cc de jus de citron vert. Laver et essuyer les framboises. Réduire 180 g de framboises, le séré et le jus de citron vert en purée. Affiner avec le sucre et le zeste de citron vert.
  2. Faire griller les amandes dans la poêle sans matière grasse à feu moyen 2 à 3 minutes. Ajouter le reste des framboises au séré. Garnir le séré de flocons d'épeautre et d'amandes.