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Nüsslisalat mit Baumnussdressing

Salade de rampon à la sauce aux noix

7
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Échalote

1 pièce(s)

Betterave, cuite

2 pièce(s), (sous vide)

Gouda, allégé

100 g

Rampon/doucette

200 g

Vinaigre aux herbes

1 CS

Moutarde, classique

1 cc

Noix

1 CS, haché

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (1/4 cc de poudre)

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Anleitung

  1. Peler l'échalote. Couper les betteraves et le fromage en dés. Laver et essorer la salade.
  2. Pour la sauce, réduire l'échalote, le vinaigre, la moutarde, les noix hachées, le bouillon et l'huile en purée. Saler et poivrer. Dresser les dés de betteraves et de fromage sur le rampon. Arroser de sauce et servir.