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Pasta mit gebratenen Kräuterseitlingen

Linguines aux pleurotes

11
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Pleurotes

400 g, du panicaut (ou de champignons de Paris bruns)

Échalote

2 pièce(s)

Oignons de printemps

1 botte(s)

Pâtes, sèches

140 g, linguines

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

2 cc

Demi-crème, 25% MG

2 CS

Anleitung

  1. Essuyer et couper en lamelles les champignons. Peler et couper en dés les échalotes. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps.
  2. Faire cuire les linguines dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les champignons et les échalotes 4 à 5 minutes. Ajouter les oignons de printemps. Déglacer avec 150 ml de liquide de cuisson. Laisser mijoter le tout env. 2 minutes.
  3. Jeter l'eau de cuisson des linguines. Incorporer la demi-crème à la sauce. Mélanger les linguines et la sauce. Saler et poivrer. Servir.