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Riesencrevetten nach portugiesischer Art

Crevettes géantes à la portugaise

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Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Échalote

1 pièce(s)

Piments

1 pièce(s), rouges

Citron vert

½ pièce(s), non traité

Persil

½ botte(s)

Concentré de tomate

2 CS

Bouillon de légumes, préparé

125 ml, (1/2 cc de poudre)

Paprika, en poudre

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Gambas

400 g, décortiquées

Anleitung

  1. Peler et couper en dés l'échalote. Laver, épépiner et couper en rondelles le piment. Râper 1/2 cc de zeste de citron vert et presser le citron. Laver, essorer et hacher le persil. Pour la sauce, mélanger le piment, l'échalote, le zeste et le jus de citron vert, le concentré de tomates, le bouillon, le paprika, le sel et le poivre.
  2. Rincer et essuyer les crevettes. Mélanger les crevettes, la sauce et le persil. Répartir les crevettes sur quatre feuilles de papier aluminium (env. 20 x 30 cm). Fermer les papillotes. Faire griller les papillotes 10 à 15 minutes sur le gril. Servir.