Photo de Sandwich au fromage grillé et soupe aux légumes maison par WW

Sandwich au fromage grillé et soupe aux légumes maison

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

ail émincé

cuillère(s) à thé, , ou au goût

Oignon haché

tasse(s)

Céleri, non cuit

tasse(s), , haché

Carotte(s), non cuite(s)

tasse(s), , hachée

bouillon aux légumes

1 tasse(s), , à teneur réduite en sodium

tomates en dés en conserve

½ tasse(s), , assaisonnées

sel de table

1 pincée

poivre noir

1 pincée

Tomate(s), fraîche(s)

4 tranche(s)

Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

¼ tasse(s)

muffin anglais léger

1 article(s), , grillé

basilic

½ cuillère(s) à soupe, frais, haché

Notes

Faire chauffer l’huile dans une petite casserole à feu moyen; ajouter l’ail et cuire en remuant, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter l’oignon, le céleri et la carotte; faire revenir jusqu’à tendreté. Ajouter le bouillon, la tomate en dés, les pincées de sel et de poivre; laisser mijoter jusqu’à ce que ce soit bien chaud. Pendant ce temps, répartir la tomate et le fromage sur le muffin anglais ouvert; griller jusqu’à ce que le fromage commence à brunir et garnir de basilic.