Potage aux légumes frais
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Durée totale
48 min
Temps de prép.
35 min
Temps de cuisson
13 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Selon plusieurs personnes, ce potage serait le secret de leur perte de poids. C’est une superbe collation de mi-journée ou une délicieuse entrée au souper.
Ingrédients
Ail
2
Poivre noir
¼ pincée(s)
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à soupe
Carotte(s)
2 moyen, coupées en dés
Courgette
2 petit(s), coupées en dés
Chou de Savoie
2 tasse(s), émincé(s), ou une autre variété, râpé
Bette à carde, non cuit
2 tasse(s), hachées
Chou-fleur non cuit
2 tasse(s)
Brocoli
2 tasse(s)
Oignon(s)
1 moyen, coupé en dés
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, coupé en dés
Céleri
1 tige(s), moyen(s), coupé en dés
Thym, frais
2 cuillère(s) à thé
Bouillon aux légumes
6 tasse(s)
Persil frais
2 cuillère(s) à soupe, frais haché ou ciboulette fraîche hachée
Sel de table
½ cuillère(s) à thé