Salade de poulet à l’estragon

poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

3 oz, sans peau, cuite et hachée

mayonnaise à teneur réduite en calories

1½ cuillère(s)

fenouil

2 cuillère(s), coupé en dés

estragon frais

2 cuillère(s) à thé, haché

sel de table

1 pincée(s), ou au goût

poivre noir

1 pincée(s), de zeste de citron ou de frondes de

oignon rouge(s)

1 cuillère(s)