Salade de poulet à l’estragon

Point(s)

Ingrédients du menu

poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

3 oz, sans peau, cuite et hachée

mayonnaise à teneur réduite en calories

1½ cuillère(s) à soupe

fenouil

2 cuillère(s) à soupe, coupé en dés

estragon frais

2 cuillère(s) à thé, haché

sel de table

1 pincée, ou au goût

poivre noir

1 pincée, de zeste de citron ou de frondes de

oignon rouge(s) non cuit(s)

1 cuillère(s) à soupe

Combiner le poulet, la mayonnaise, le fenouil et l’estragon; saler et poivrer au goût. Garnir d’oignon, de zeste de citron ou de frondes de fenouil.