Spaghetti avec sauce à la viande

Instructions

1. Vaporiser une casserole moyenne d’enduit à cuisson et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon; cuire pendant 5 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter l’ail; cuire pendant 2 minutes. Ajouter les tomates, la pâte de tomate, le basilic, l’origan, le sucre, le sel et les flocons de piment rouge broyé (si désiré); porter à ébullition. Laisser mijoter, à découvert, jusqu’à ce que la sauce épaississe, de 25 à 35 minutes, en remuant souvent.
2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter les pâtes et les garder au chaud.
3. Pendant ce temps, vaporiser un poêlon de 30 cm (12 po) d’enduit à cuisson, puis faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter la dinde; cuire, en défaisant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite, environ 10 minutes. Incorporer la dinde à la sauce tomate; cuire pendant 5 minutes. Servir la sauce sur les pâtes et parsemer du fromage.
4. Par portion : environ 250 ml (1 tasse) de pâtes et 250 ml (1 tasse) de sauce à la viande