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Photo de Souper de poulet sur plaque accompagné de courge musquée et de choux de Bruxelles par WW

Souper de poulet sur plaque accompagné de courge musquée et de choux de Bruxelles

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Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Composé de courge d’hiver sucrée, de choux à saveur du terroir et de poulet parfumé à la sauge, ce souper facile à préparer regorge de saveurs de la saison froide. Tous les aliments sont mélangés et assaisonnés sur la même plaque et cuisent pendant la même durée et à la même température. Le mélange d’assaisonnements sur le poulet joue deux rôles essentiels : il aromatise la viande et lui donne une belle couleur puisque nous ne saisissons pas le poulet ou ne faisons pas dorer au préalable.

Ingrédients

Enduit à cuisson

5 jet(s)

Choux de Bruxelles

1 livre(s), coupés en deux

Courge musquée

1 livre(s), coupée en cubes

Oignon rouge(s)

1 moyen, coupé en quartiers

Sel de table

1 cuillère(s) à thé, divisé

Poivre noir

1 cuillère(s) à thé, divisé

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

24 oz, 4 poitrines de 170 g (6 oz)

Sauge moulue

½ cuillère(s) à thé

Paprika doux

½ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Recouvrir une plaque à cuisson d’enduit végétal. Sur la plaque préparée, mélanger les choux de Bruxelles, la courge musquée et l’oignon; vaporiser les légumes d’enduit végétal et les saupoudrer avec 2 ml (½ c. à thé) de sel et 2 ml (½ c. à thé) de poivre noir.
  2. Dégager quatre espaces sur la plaque pour y déposer le poulet. Vaporiser le poulet d’enduit végétal et le saupoudrer uniformément avec le 2 ml (½ c. à thé) restant de sel et le 2 ml (½ c. à thé) restant de poivre noir, la sauge, le paprika et la poudre d’ail. Rôtir pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
  3. Portion : Une poitrine de poulet et 375 ml (1½ tasse) de légumes

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