Soupe froide au concombre

Name: Soupe froide au concombre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 1 grand(e)(s) Concombre(s) pelé et coupé en morceaux; 4 moyen Oignon(s) vert(s) non cuit(s) effeuillé et coupé en morceaux; 2 cuillère(s) Aneth frais frais, brins; 1.5 tasse(s) Yogourt nature sans MG; 1 tasse(s) Lait écrémé sans gras; 0.5 cuillère(s) à thé Sel de table; 0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir; 1 moyen Poivron(s) orange ou jaune, épépiné et finement hâché

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

En poussant simplement sur le bouton du mixeur, vous et votre famille pouvez convertir des légumes en une soupe mousseuse et faible en matières grasses.

Ingrédients

Concombre(s)

1 grand(e)(s), pelé et coupé en morceaux

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

4 moyen, effeuillé et coupé en morceaux

Aneth frais

2 cuillère(s), frais, brins

Yogourt nature sans MG

1½ tasse(s)

Lait écrémé sans gras

1 tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Poivron(s) orange

1 moyen, ou jaune, épépiné et finement hâché

Instructions

Dans un mélangeur, mélanger le concombre, les oignons verts, l'aneth et le yogourt en purée. Verser le mélange dans un bol. Ajouter le lait, le sel et le poivre.
Verser dans 4 bols. Décorer de ¼ de poivron sur le dessus de chacun d'eux et servir. Donne des portions de 1,25 tasse.

Notes

Vous pouvez servir la soupe froide, ce qui en fera un plat encore plus surprenant.

Soupe froide au concombre

Ingrédients

Instructions

Notes

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