Photo de Soupe froide au concombre par WW

Soupe froide au concombre

PersoPointsMC par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
En poussant simplement sur le bouton du mixeur, vous et votre famille pouvez convertir des légumes en une soupe mousseuse et faible en matières grasses.

Ingrédients

Concombre(s)

1 grand(e)(s), pelé et coupé en morceaux

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

4 moyen, effeuillé et coupé en morceaux

Aneth

2 cuillère(s) à soupe, frais, brins

Yogourt nature sans MG

1½ tasse(s)

Lait écrémé

1 tasse(s)

Sel de table

½ cuillère à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Poivron, orange

1 moyen, ou jaune, épépiné et finement hâché

Instructions

  1. Dans un mélangeur, mélanger le concombre, les oignons verts, l'aneth et le yogourt en purée. Verser le mélange dans un bol. Ajouter le lait, le sel et le poivre.
  2. Verser dans 4 bols. Décorer de ¼ de poivron sur le dessus de chacun d'eux et servir. Donne des portions de 1,25 tasse.

Notes

Vous pouvez servir la soupe froide, ce qui en fera un plat encore plus surprenant.