Soupe aux légumes
Ingrédients
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincé
Jus de citron frais
2 cuillère(s), facultatif
Oignon(s)
1 moyen, coupé en dès
Carotte(s)
2 moyen, coupé en dés
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, coupé en dés
Céleri
1 tige(s), moyen(s), coupé en dès
Courgette
2 petit(s), coupé en dés
Chou vert cuit
2 tasse(s), émincé(s), râpé grossièrement
Bette à carde, non cuit
2 tasse(s), hâché
Chou-fleur non cuit
2 tasse(s), petits bouquets
Brocoli
2 tasse(s), petits bouquets
Thym, frais
2 cuillère(s) à thé, hâché
Bouillon aux légumes
6 tasse(s)
Persil frais
2 cuillère(s), ou ciboulette fraîche hâchée
Sel de table
½ cuillère(s) à thé, ou à goût
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, ou à goût